季潔專訪@樂活森呼吸(中央廣播電台)走進田地,抓起泥土, 感受到這片土地的溫度! 用心就能讓「無汙染」、「無農藥」的小農進軍國際! 樂活森呼吸, 邀請亞格農時尚創辦人韓宜教授, 跟我們分享她長期關心台灣這片土地並帶領小農進軍國際的故事。 頂著台大博士、教授光環, 卻花了十年走訪五百位農家的韓博士,...
福爾摩沙農場之光: 阿里山高山精品茶簡大哥好文阿里山二三代‧觀光產業故事徵文活動作品 愛我茶園 陣陣涼風輕拂過臉頰,微微挽起衣袖準備上工,東方天際已漸開白,旭日探出了山頭,在雲隙中穿透出五彩繽紛的陽光,柔柔地喚醒了大地。隨著舞動的樹梢,深深地吸了一口氣,覺得無比的舒暢和喜樂,聆聽著蟲鳴鳥叫,遠處的水流聲,似乎連山坡上的...
紅冬送暖今年冬天特別冷,寒流一波一波接力而至,台灣一千多公尺以上的山頂都難得積雪。相信趕著上山賞雪的朋友們,不免擔心平常在亞熱帶開的車子會不會『凍未條』,除了要輪胎加雪鍊,或許還要加防凍液。 人體也是一樣,冬天也許不少朋友坐著看電腦,發現漸漸下半身開始變冷,因為血液和淋巴循環的往往...
花蓮原住民山歌的採收祭福爾摩沙農場的綠茶來自美麗東海岸花蓮瑞穗的吳大姐和粘先生的家族農場,他們祖傳三代的茶園,堪稱台灣僅存最大片大葉烏龍品種茶樹的栽種田園。原本大葉烏龍樹只在台灣的東部地區生長,茶品種香氣溫潤持久,但因為單位面積植栽採量不高,近十年來附近的農家們都改種產量高又好照顧的其他品種茶樹...
山中無甲子:深山石頭屋的文山包種傳奇女為什麼叫坪林的包種茶叫「文山」包種? 因為古文山堡是台灣包種茶的重要產製區,包括現今的木柵、坪林、石碇等地區。 而Formosan Farms福爾摩沙農場的小農包種茶,更是來自坪林的深山區,人煙罕至,離坪林鎮上大約半個多小時的九彎十八拐羊腸小徑,連快遞業者都不願意開這一趟路...
泡好茶:國際標準泡茶法台灣是茶鄉。我們從小都用過各種茶壺、茶具,沖泡各種茶葉。 在農村裡,總是隨意抓一把茶葉,丟到大茶壺的滾水中,大夥兒幹完活一起圍著大茶壺,你一杯、我一杯,田邊話家常。 在都市裡,忙碌的工作,或許抓一個茶包來放在馬克杯裡最快。辦公室裡舒壓的好方法,卻是沏上一壺上好的茶葉,從熱水...