為什麼叫坪林的包種茶叫「文山」包種?
因為古文山堡是台灣包種茶的重要產製區，包括現今的木柵、坪林、石碇等地區。
而Formosan Farms福爾摩沙農場的小農包種茶，更是來自坪林的深山區，人煙罕至，離坪林鎮上大約半個多小時的九彎十八拐羊腸小徑，連快遞業者都不願意開這一趟路，你絕對不會相信新北市有這種雲深不知處的仙境。
小農一家人過著「山中無甲子」的現代山頂洞人生活，留著一頭長髮的吳小姐懷念從小成長家鄉與世無爭的日子，幾年前決定遠離凡塵，回家種茶承接家業，同時在這世外桃花源念佛打禪，有的時候還嫌一群群的藍鵲太吵鬧了呢:)
兩隻狗陪著吳小姐，每天上山管理茶園，完全不用農藥化肥的茶園，又無法忍受雜草，就得每天拔草，所以時間一晃就過去了。從吳小姐家的百年石頭屋到茶園，要穿過陡峭的森林小路，採茶時還要扛著重重的茶菁下山，對吳小姐而言算是小case了，因為下雨天防滑的石板石階，都是她一塊一塊扛上去，或是從更高的山上扛下來的，真是難以相信！兩隻狗總是一前一後跟著吳小姐，有的時候停下來發懶，有的時候聽到什麼怪聲就衝下山去。
與世無爭，原本吳小姐想著種茶唸佛或許可以出家，但是每天想著茶園和製茶、賣茶的事，「我唸經都在想這些事，根本無法專心，所以已經放棄了出家」。吳小姐戴著超酷的運動太陽眼鏡、穿著雨鞋 (天然的野外蛇不少) 箭步如飛，忙得無法有閒好好賣茶，直到成為與Formosan Farms合作的契作茶農，她鬆了一口氣說「我真的連要賣多少錢都算不好，也不知道找誰買，我常常都送給佛教的師兄師姊.......」說著說著，她拿出兩罐純到不行的蜂蜜給我們，她的眼睛才剛被自己養的蜜蜂叮了個大腫胞，笑著說「我的蜜蜂不用砍頭」(台灣山路邊賣蜂蜜常常用紅紙寫著「不純砍頭」)，問她多少錢，她又說不知道，送給我們城市人補元氣，不然也可以加在她的包種茶冷泡也很消暑。
細心採著一心二葉，吳小姐抱怨：「我媽媽每次都嫌我採得太仔細了，浪費時間，而且他還笑我為什麼不採長一點點，同一個動作重量較重，秤斤論兩可以多賣點錢。可是，我就是覺得要按照我自己想要的最好的一心二葉水準，我就是沒辦法含混多採點梗或老葉。」一邊用柴火燒的灶煮飯一邊說，然後打包便當趕快送上山去給採茶的家人和阿嬤們吃午餐。
吳小姐一家住在最堅固又冬暖夏涼的石頭屋，打開灶爐，她頑皮地說「要小心看看裡面有沒有蛇喔」。吃自家種的東西，魚也是養在旁邊山澗的天然池塘裡，這樣的生活真讓都市的人嚮往，沏一壺完全天然無毒的文山包種她細心產製的好茶，凝望著雪山隧道的方向，如果有千里眼，就可以看到一個戴墨鏡和布花斗笠的女子和一黑一白的狗，正在為下一季的茶忙碌著呢!
購買Formosan Farms的坪林茶農用心手採手製好包種
購買同一農場的限量Formosan Farms白毛猴品種白茶
Ｐ.S. 因可憐有人想買不要砍頭的蜂蜜很難買到，特開放登記不知道要多少錢的純到不行的蜂蜜(我們再跟吳小姐團購：按照順序，沒有了等下次，一直排下去)