福爾摩沙農場 人氣小農好茶
SINGLE ORIGIN TEA COLLECTIONS
茶香產地直送餐桌與茶杯
Farm to Table to Teacup
about... Formosan Farms
「福爾摩沙農場」是一個匯聚眾人力量而成之品牌。
一直以來我們不斷尋覓高品質的獨立小農，合作開發出農產精品。
將這些得來不易的農產精品分享給全世界，是我們的夢想。
我們也發現市場上單一來源的農產品，譬如精品手作茶，日益罕見。城市裡的人們，更是鮮少知道是誰付出心血，辛勤耕耘茶園，讓大家得以一杯佳茗香透齒。
「福爾摩沙農場」期待喚醒全世界的人，一起提升心靈層次，購買優質的食物與優質的茶。「福爾摩沙農場」也提醒大家，當我們在消費這些得來不易的優質好茶時，我們應當心存感激，感謝生產的農民們，願意持守傳統製茶方式，為大家保留珍稀的台灣茶。
Formosan Farms
Red Jade Taiwan 18
Formosan Farms
日月潭紅玉
魚池 南投
海拔: 600公尺
產季:春夏秋冬採
認證:日月潭紅茶產地認證茶園
友善耕作: 無農藥 無化肥 無除草劑
品種: 台茶18號
茶湯色澤: 紅玉色
風味香氣: 肉桂薄荷香
榮譽: 2018~2019年日本東京全球紅茶人氣首獎, 2018年倫敦東亞電影節開幕晚宴迎賓茶
Taiwan Native Mountain Tea
Taiwan Black Tea
Taiwan Black Tea
Taiwan Native Mountain Tea
台灣原生山茶
魚池 南投
海拔: 600公尺
產季: 春夏秋冬採
認證:日月潭紅茶產地認證茶園
友善耕作: 無農藥 無化肥 無除草劑
品種: 台灣原生山茶紫芽
茶湯色澤: 深紅
風味香氣: 木質沉潛香
High Mountain Oolong
High Mountain Oolong
阿里山高山烏龍
阿里山 嘉義
海拔: 1500公尺
產季: 春冬採
認證: 阿里山高山茶產地認證茶園
友善耕作: 無農藥/ 無化肥
品種: 青心烏龍
茶湯色澤: 金
風味香氣: 清新回甘茶香
榮譽: 2019年肯辛頓宮慈善晚宴茶
Formosan Farms
Formosan Farms
梨山高山烏龍
梨山 台中
海拔: 1600公尺
產季: 春冬採
認證: 有機認證茶園
品種: 青心烏龍
茶湯色澤: 淡金黃
風味香氣: 清新、清香、帶有些微的梨子的香味
文山包種烏龍
坪林 新北
海拔: 700公尺
產季: 春採
認證: 友善環境農場
友善耕作: 無農藥、無除草劑、無化學藥劑
品種: 青心烏龍
茶湯色澤: 淡金黃色
風味香氣: 甜甜的花香味，又摻或著些微奶油果香味。
Dongding Oolong
Dongding Oolong
凍頂式烏龍
松柏嶺 南投
海拔: 400公尺
產季: 春冬採
認證: 有機認證茶園
品種: 四季春
茶湯色澤: 褐
風味香氣: 焙火濃郁茶香
風味香氣: 清新茉莉花香
Red Oolong Farmers
Red Oolong
Red Oolong
Red Oolong Farmers
鹿野紅烏龍
鹿野 台東
海拔: 300公尺
產季: 春冬採
認證: 有機認證茶園
品種: 青心烏龍
茶湯色澤: 棕紅
風味香氣: 熟果烏龍香
榮譽: 2017年 國際比賽 iTQI三星
GABA Oolong
GABA Oolong Farmer
GABA Oolong
蜜香佳業龍茶(GABA)
三峽 新北
海拔: 400公尺
產季: 秋採
認證: 有機認證茶園
品種: 青心柑仔
茶湯色澤: 橘金
風味香氣: 柑橘花果香
Oriental Beauty
Oriental Beauty
東方美人
頭份 苗栗
海拔: 200公尺
產季: 春末採
認證: 有機認證茶園
品種: 青心大冇
茶湯色澤: 赭紅
風味香氣: 熟果蜜香
Taiwan Green Tea
Green Tea Farmer
Taiwan Green Tea
碧螺春綠茶
三峽 新北
海拔: 400公尺
產季:春採
認證:有機認證茶園
品種: 青心柑仔
茶湯色澤: 綠
風味香氣: 海苔香
Red Rhyme Taiwan No.21
Red Rhyme Taiwan No.21
日月潭紅韻
魚池 南投
海拔: 700公尺
產季: 春夏秋冬採
認證: 日月潭紅茶產地認證茶園
友善耕作: 無農藥 無化肥 無除草劑
品種: 台茶21號
茶湯色澤: 水晶紅
風味香氣: 野薑花香
NEW 花蓮大葉綠茶
瑞穗 花蓮
海拔: 300公尺
產季: 春冬採
認證: 有機認證茶園
品種: 大葉烏龍
茶湯色澤: 鮮綠
風味香氣: 新鮮牧草香
LIMITED 花蓮蜜香紅茶
瑞穗 花蓮
海拔: 300公尺
產季: 春末採
認證: 有機認證茶園
品種: 大葉烏龍
茶湯色澤: 深紅
風味香氣: 濃郁蜜花香
LIMITED 坪林白茶
坪林 新北
海拔: 700公尺
產季:春冬採
認證:有機認證茶園
品種: 白毛猴
茶湯色澤: 透淡白灰
風味香氣: 清新野淡蘭花香
 |  |  |
|---|---|---|
 |  |  |
 |  |  |
紅茶 (紅玉. 紅韻. 台灣原生山茶)
熱泡
100度C煮沸開水
靜置待煮沸氣泡冒畢
將3g茶葉放入茶壺中
注入約150cc的熱水，蓋上壺蓋
靜置約5分鐘後倒出茶湯
聞香與等待
約6分鐘後，待茶湯溫度適中，以避免燙口
品茶
烏龍. 東方美人. 紅烏龍. GABA
熱泡
100度C煮沸開水
靜置待煮沸氣泡冒畢
將3g茶葉放入茶壺中
注入約150cc的熱水，蓋上壺蓋
靜置約5~6分鐘後倒出茶湯
聞香與等待
約6分鐘後，待茶湯溫度適中，以避免燙口
品茶
綠茶
熱泡
75~80度C開水
將3g茶葉放入茶壺中
注入約150cc的水，蓋上壺蓋
靜置約5分鐘後倒出茶湯
聞香與品茶
紅茶. 烏龍. 綠茶
冷泡. 冰鎮
100度C煮沸開水
靜置待煮沸氣泡冒畢
將6g茶葉放入茶壺中
注入約450cc的熱水，蓋上壺蓋
靜置約5~6分鐘
在高腳杯或玻璃杯加入半滿至八分滿冰塊
將茶湯直接倒入冰塊杯
歡樂夏飲