阿里山二三代‧觀光產業故事徵文活動作品
愛我茶園
陣陣涼風輕拂過臉頰，微微挽起衣袖準備上工，東方天際已漸開白，旭日探出了山頭，在雲隙中穿透出五彩繽紛的陽光，柔柔地喚醒了大地。隨著舞動的樹梢，深深地吸了一口氣，覺得無比的舒暢和喜樂，聆聽著蟲鳴鳥叫，遠處的水流聲，似乎連山坡上的一草一木都不由得高興了起來，更不用說我們福爾摩沙寶島上美麗幸福的「愛我茶園」了。
清朝末年，我的祖先也隨著眾多移民潮，橫渡黑水溝來到了台灣。一路上含辛茹苦由海口到平原，篳路藍縷地再由山丘遷徙到高山，憑藉著一股堅毅不拔的意志力，披荊斬棘不畏山高路遠，終於落戶定居在好山好水的樟樹湖。從原始林中開發農耕，植杉種樹，一代一代傳承下來，在此已有百年以上基業。在70年代阿里山公路通車後，茶產業由中低海拔如民間、鹿谷等地區，開始逐步移往高海拔種植，父親也跟上潮流，在這期間開始把原先種植桃子、李子的農地轉作為經濟效益較佳的高山烏龍茶園。隨著家家戶戶的轉作，逐漸形成了當今的太和樟樹湖茶區。
茶產業發展在90年代來到了高峰，而後隨著更高海拔茶區的不斷開發，再加上眾多年輕世代的茶飲文化改變，往日榮光已逐漸褪色，不再光鮮耀眼。就在此一時期我回到了故鄉，接下父親苦心栽培的茶園。歷經約七、八年的慣行農法和市場洗禮後，伴隨普遍飲食安全意識抬頭，因而萌生了友善耕作的念頭。從民國105年開始，「愛我茶園」全區開始採用無毒友善耕作方式，之後理念不斷地受到衝擊和排山倒海諸多的考驗，我的處境就像是汪洋中的一條船，歷經了許多狂風暴雨和驚濤駭浪，如果沒有堅強的意念及目標是很容易被吞噬掉的。
回憶起兒時的某個寒冷冬天，窗外傳來公雞嘹亮高亢的鳴叫聲，遠山近處相互呼應著，門窗的玻璃上霧氣凝結成一束束的水珠往下串流著，住家前面的水芋田裡像似鋪了一大塊玻璃似的。走在上學的路上，路邊的野草處處都是白色的結霜露珠。邁著小小的步伐，帶著幾本書、作業簿和便當，走在落差大小不一的石階上，或時而平坦時而陡峭的彎蜒山路上，大概也要走個4、 50分鐘才會到學校，那時卻也不曾覺得路有多遠、腿有多酸過。有時上課上到第二節或第三節下課，就會先偷吃起中午的便當，反正也沒人會跟你搶，更不會在意菜色好不好，反正媽媽準備的就是最好的！學校成績也不會放在心上，幾分就幾分，家人也不管你會不會讀書，成績好壞與否。在低年級、中、高年級期間，班上總會有一、兩位同學遷移搬到城市居住。每當有同學轉學沒來上課，心中總會感覺滄桑落寞好一陣子。
放學回家的路上多是爬坡比較多，有時走大路有時走小徑，或沿著溪流往上回溯，在層層疊疊大小不一的溪石中穿梭，偶爾也會在魚蝦的誘惑下，就地取材拿支山棕桿來捉魚釣蝦。打陀螺、跳格子、玩橡皮筋、搧尪仔標等各式各樣的童年遊戲，伴隨著我們一起成長，有時也會就地取材製作竹蜻蜓當玩具。印象最深刻的事情就是電視播出的布袋戲雲州大儒俠，最記得裡面的史艷文、藏鏡人、劉三、哈買二齒等角色。播出時間一到就放下一切，跑到有電視機的人家裡，反正節目沒有結束是不會離開的。這正是60年代山居的農村生活，有擔著饅頭的小販搖搖擺擺地進入庄內，當他掀開那白色覆巾後，散發出迷人的饅頭麵香真叫人垂涎三尺。有些時候只能乾瞪眼，有時會回家摸摸抽屜裡的零錢，當然不敢跟父母講。也會有小販挑著兩大包的衣服，從這家到那家，從這個村莊到另一個村莊沿路叫賣著。媽媽每在過年前，都會為我們每一個小孩添購新衣，是預備給我們過年初一要穿的。總覺得那時的年味特別地濃厚，可以吃到平時沒有的甜年糕、發糕、雞肉、豬肉、和魚等等，好喜歡過年喔！
民國98年的8月份的莫拉克颱風重創了台灣，而太和村更是其中的嚴重災區。多處的山崩及土石流，截斷了所有對外的聯絡道路，訊息無法傳遞出去，居民經過了幾天的孤立無援後災情才逐漸傳了出去。有幾人不幸在土石流淹沒中喪生，剛建好不久的地方廟宇也遭到走山滑掉，更有許許多多的茶園在這次的水災中流失，可說大大的摧殘了地方元氣，和有待振興的茶產業。那時常聽到的說法，就是因為把山林都開發成了茶園才會發生土石流。其實大自然自己會調整，看看此一狀況我們更需要保護山林，徹底執行維護水道暢通和大地共生、共享的環保概念，減少過多的慾望和貪婪，相信大地給予我們的將是和諧、健康和富足。
阿里山在台灣是聞名海內外的高山森林遊樂區，除了日出、雲海、神木還有森林小火車、櫻花等。在70年代公路通車後，再增加一項名產即阿里山高山茶。阿里山高山茶不但清香甘醇濃郁外，森林中的芬多精也融入了茶湯裡，讓你一品通身舒暢，二品神清氣爽，三品如遨遊時空般親臨其境慢慢地反覆回味。而今每逢例假日或休閒時大批的遊客湧入阿里山，除了可以去除平日累積的疲憊，放鬆身心，漫遊在既清涼新鮮又是滿滿芬多精負離子的懷抱中，足以讓每一趟的山中行充滿愉悅和留戀。
非常感謝阿里山國家風景管理處，長期以來重視產業與旅遊開發及媒合。依循自然景觀、佈建各種觀景平台、步道及拱橋等。例如樟樹湖茶區裡的千年茄苳，大風埕觀日平台等。在政府鼓勵推動「一家一茶席」的活動之下，樟樹湖茶區也創造出既有名又別具特色的牛伯茶塢、眷茶屋及櫻花樹下茶倉等。
走往「愛我茶園」的小路上，耳邊不時傳來溪間潺潺流水聲，枝頭上鳥兒們吱吱喳喳追逐的唱和聲。時而風吹緩緩落葉聲，聆聽著自然的協奏曲，穿過竹林來到山腰上的茶園。你將聲聞古典樂演奏飄蕩在山崗和雲霧中，除了人、茶樹也靜靜地享受眾多偉大古典音樂家如貝多芬、莫札特、華格納、海頓等人優美的音符，或小如雨絲或大如萬馬奔騰，節奏時快時慢。聲聲打動者每根新芽，每片茶葉舞動起液泡裡的茶多酚，受納陽光熱能，吸取大地的滋養，跟隨優美的旋律，快樂健康的成長。茶園中矗立著一根愛心標竿，那是先前父親在搬運肥料或收取茶葉時放流籠用的木竿，留下很多辛苦的印記。而今我把它當成播放中心，除了是播放古典音樂台，也是每到茶園寫下祝福和讚美詩句的懸掛處，期許著滿滿的正能量在空中飄揚，聆聽享受著每一首愛的樂章。
祖先留下的種種歷史痕跡中當屬老屋最具代表性了，家是每一個人最溫暖的避風港，也是人文薈萃的地方。當時連路都沒有的荒山野嶺，需耗費多少的人力、物力，經過多長的歲月，流下多少汗水血淚才能慢慢地一樑一柱、一石一瓦的收集到足夠的建材，打造一個能遮風避雨代代相傳的家！還得把門前的小山嶺，屯墾出一個約三、四分地平坦可種水稻的方形良田。期間更不知經過多少的夜黑風高、日夜星辰，而今我們後人才能在老宅愜意地泡茶聊天，享受著甜美的烏龍茶、濃郁的紅茶及清香的白茶。除了感恩先人的恩典，更應感謝父母的辛勞付出。在閒話家常之餘，可取本書架上的唐詩，吟唱著「床前明月光，疑是地上霜，舉頭望明月，低頭思故鄉。」當然也可回味童年的遊戲，打打陀螺、推鐵圈、做竹蜻蜓等。珍惜古往，把握當下，創造一個身心靈平和自在的地方是我期待已久的夢想。漢唐文化輝煌且豐富，拿起毛筆踮起腳尖在空中行雲流水，沾點墨汁在宣紙上揮灑頓挫，留下生命印記的點點滴滴，期待每每夢醒時分滿滿的溫暖和微笑。
大地孕育著千萬的生命，小至土壤裡的微生物，大到高端的獵食動物如北極熊、虎鯨、老鷹等等，當然也包括人類在內，形成一個極複雜的食物鏈。地球自行運轉好幾十億年，人類也不過在最後幾秒才誕生，而人類對地球的破壞卻是史無前例的。除了人口暴增之外，最糟的就是人心的不滿足和貪婪。而今世界各地極端氣候不停地發生，不禁令我們反思要如何和大地共同和平共榮的方法。降低對大地的毫無節制的索取就是有效的方法，減少不必要的浪費就能讓地球多一份休養，更要減少對地球的污染，無論是空氣、水資源或是有毒物質等。像去年延燒到今年的澳洲的森林大火、印尼水災和今年的新型冠狀病毒肆虐全球，在在地告訴我們人類地球正用激烈的方式來調整失去的平衡。保護山林大海，尊重每一個物種的生命，讓生態重新回到平衡的境界，是我們現今迫切的課題。有感於此，在管理「愛我茶園」方面我都用感恩的心、疼惜的手，除了不使用農藥除草劑之外，還自製有機肥料、液肥、酵素等，更期待創造出一個友善平和的療癒空間。
想像是創造力的源頭，行動才是生命活力的展現，有健康的體魄才能擁有幸福、美滿、快樂的人生。飲食之於健康有其絕對的重要性，天然安全的食物來自於健康的土壤和乾淨的水源。現今的化學肥料在加工階段就耗費了極大的工業能源，自然也製造了不少的空氣汙染。使用農地之後，也常因生態的破壞導致土地越來越貧瘠。改善土壤的生態多樣性、物理性和化學性是刻不容緩的。「愛我茶園」在培養本土菌釋放較多的有益菌，幫助作物根系共生菌健全，善用當地已有的天然資材如樹葉、雜草、菜渣等，和外面購得的米糠、粗糠、木屑等渥堆腐熟，做為改善農地的物理性、通透性的有機堆肥。最後再看作物生長所缺，適當地添加鈣、鎂和其他微量元素，使作物健康、土壤富饒，達到生態、生產、生活，三生和諧平衡環境，進而提升生命的本質。
愛你身邊的一切人事物，感恩父母、兄弟姊妹、親朋好友，無論認識或者不認識的人，我們何其幸運能共同在一個大氣層裡呼吸，享受著同一顆太陽所散發出來的光與熱，唯有減少不必要的分別與對立，才能共創美好的大千世界，謝謝你們！愛我茶園！我愛你！