以社會企業為理念基礎，瞭解有機農法尊重土地環境種茶製茶的心路歷程，共享Formosan Farms 福爾摩沙農場與小農茶園的健康生活態度價值。 透過一系列的海內外中英文課程與實作體驗，從不懂茶的初學者，到高階的茶藝師與海外茶老師們，能深入淺出地瞭解單一來源農場的產地故事與傳承，學會如何用專業的評鑑杯辨別好茶、用天賦的鼻與舌品味好茶、如何用知性的判別力選擇好茶。尤其針對企業界提升 Corporate Social Responsibility (CSR) 所設計的全方位入門產地到茶杯課程，同時建立知茶的品評能力，與尊重土地環境農業的社會責任意識。 福爾摩沙農場 Formosan Farms 的創辦人韓博士與專業團隊夥伴們，從台北、台中、高雄，到上海、香港、倫敦，將富有知性與文化的「Farm to Table to Teacup 農場到茶杯」課程，推廣到企業界、餐飲界、文化界、教育界、時尚界等各界，場場都深獲好評。 福爾摩沙農場 Formosan Farms 目前已經擴及到15位獨立茶園小農，遍及全台的北中南東，除了將他們友善耕作不用農藥化肥的手作

"We do not count yields, but we count blessings".... Formosan Farms is an international brand for high quality farm collections growing at the motherland of Formosa island. The gift from our Mother Earth!