November 2, 2018

東方美人~聽到這個名字,就已立即浮現了ㄧ幅仿如楊貴妃的美女影像。

ㄧ如來自於這樣美麗的想像,這獨特的茶香,蜜中帶輕柔的遐想,完全沒有烏龍的霸氣,聞香令人著迷、啜飲令人陶醉、杯盡令人回味!


竹苗的丘陵地特別保留了青心大冇茶樹,和未受破壞的天然生態環境。許先生家族有機認證的東方美人茶家族茶園擁有超過百年歷史,擁有白毫烏龍茶客家傳承。白毫來自青心大冇的天生血統,雖是部分醱酵的廣義烏龍茶系列,但堪稱美人茶,絕不能有烏龍茶霸氣的影子!

許先生和家人娓娓道來東方美人複雜而獨特的栽種和製茶工夫⋯⋯70%重度發酵如同客家傳統的「擂茶」工藝,香氣濃郁,能...

October 25, 2018

紅韻紅茶由大陸祁門種與印度阿薩姆配種而成,由茶葉改良場歷經40多年選育,於2008年正式為台茶21號,別名「紅韻」,意鴻運當頭。福爾摩沙農場Formosan Farms 的日月潭紅韻小農進行悉心呵護,使用家庭傳統手工採摘和手工加工而做出優良品質的茶。

原本是卡車司機的洪先生,長年在外奔波,突然間覺得疲憊了!返鄉種茶,不用整天在外面開卡車,反倒是把平常在路上塞車、南北長征的耐性,一股腦兒的全部栽在家族的茶園了!

日復一日,雲層的水分在日出前覆蓋了湖泊及其周圍環境。沒有任何殺蟲劑,除草劑或化學物質,獨特的野薑花香氣在所有紅茶中區別於其,並贏...

August 19, 2018

有機茶的修身養性.....
福爾摩沙農場的台東紅烏龍農場了俞大姐的

「拔草哲學」:

茶園的草總是拔不完

用手拔正好每天修練自己

農場大姐總是把草當做是敵人

因此每天都很快樂地把敵人除掉啦

她也常常教東部監獄受刑人的修行

當受刑人被送來農場勞動服務時

農場大姐就把她的拔草哲學傳授給他們

教他們不開心就拔草

出獄以後常常拔草就不會找敵人麻煩

就不會再犯法啦....


上班族呢?

也把草當作你的敵人和心魔吧!

當壓力大或是對那個人過不去的話

去拔拔草

或是想像自己在長滿雜草的有機茶園要把草都拔了

好大一片草啊........

還是靜心工作比較舒服吧?!

From Farm t...

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